Адобо из курицы и свинины
???????????
- 2 картофелины
- головка чеснока
- 4 полоски бекона
- порк белли ~500г
- 4 курин бедрышка
- 1/2 ст рисовый уксус
- 1/2 ст соев соус
- 1/2 ст вода
- 4 лавр листа
- 2 ст л перца горошком
- 1 ст л сахара
- 1 ч.л. кунжутного масла
- крахмал смешать с 2 ст.л. холодной воды
??????????
Отварить 10 мин целиком, очистить, нарезать крупными кубиками и обжарить на большом огне до золот цвета. посоилть, поперчить. Выложить отдельно.
Обжарить в масле мелко рублен чеснок на небольшом огне до золот цвета, выложить в казанок.
В эту же сковороду добавить мелко резан бекон и свинину нарезан крупными кубиками, обжарить со всех сторон. выложить в казанок,
В казанок влить уксус, соев соус, воду, добавить лавр лист, перец горошком и сахар, тушить на мал огне под крышкой около 20 мин.
Каждое бедрыжко разрезать на 2-3 части, в сковороде обжарить в масле куски курицы со всех сторон до золот цвета
Добавить к мясу и готовить все еще около 15 мин.
Выложить курицу и мясл в сковороду, обжарить около пару мин со всех сторон, а в казанок с соусом влить крахмал. Перемиешать, и обратно выложить курицу и мясо, готовить около 5 мин.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
